Pane e olio extra vergine di oliva, il perfetto spuntino per l’estate

In un pasto anti-caldo, ottime le proteine di origine vegetale, come i legumi; se di origine animale, è sempre bene scegliere carni bianche e pesce. Il tutto condito con olio a crudo, che ne valorizza il sapore senza appesantire Secondo gli esperti, l’extravergine, abbinato a verdura, carni bianche o carboidrati, è ottimo per resistere al … Leggi tuttoPane e olio extra vergine di oliva, il perfetto spuntino per l’estate

Il triplo stress che sta colpendo l’olivo: alte temperature, carenza d’acqua, elevata irradiazione luminosa

L’ondata di calore Lucifero sta compromettendo la vitalità delle uova e larve di mosca dell’olivo in tutta Italia. La situazione climatica e meteorologica, però, sta mettendo anche a dura prova l’olivo, con conseguenze che possono ripercuotersi anche sul prossimo anno Situazione tranquilla, al momento, per quanto riguarda gli attacchi di mosca delle olive. Sono pochi … Leggi tuttoIl triplo stress che sta colpendo l’olivo: alte temperature, carenza d’acqua, elevata irradiazione luminosa

Tensioni sul mercato degli oli di oliva, quotazioni in altalena e scarsa disponibilità

Dopo una primavera di rialzi sui prezzi degli oli di oliva, con tutte le provenienze sopra i 4 euro/kg, a luglio si è registrata una flessione, soprattutto per l’extra vergine italiano. Un fenomeno stagionale ma le tensioni sui mercati internazionali sono destinate a durare, tra scarsa disponibilità e vendite in frenata Cosa sta accadendo ai … Leggi tuttoTensioni sul mercato degli oli di oliva, quotazioni in altalena e scarsa disponibilità