L’Italia olivicola deve tornare a crescere per fermare la perdita di quote di mercato

Mentre nel resto del mondo creascono consumi e impianti olivicoli, negli ultimi vent’anni in Italia la produzione è calata del 12% e i consumi sono in declino da oltre un decennio. Necessario investire in nuovi oliveti utilizzando le conoscenze e le tecnologie alla base del processo di intensificazione colturale “Il consumo mondiale di olio di … Leggi tuttoL’Italia olivicola deve tornare a crescere per fermare la perdita di quote di mercato

Varietà di olivo in etichetta? Serve aggiornare il fascicolo aziendale

Sono molte le etichette di olio extra vergine di oliva che riportano le varietà. Secondo la Repressione frodi il fascicolo aziendale dell’olivicoltore, costituito ai sensi del decreto 23 dicembre 2013, deve contemplare le varietà riportate sui documenti commerciali o sull’etichetta. Da una domanda nata per il “caso Taggiasca” un utile vademecum valido per tutta Italia … Leggi tuttoVarietà di olivo in etichetta? Serve aggiornare il fascicolo aziendale

Un’Italia olivicola divisa tra paura e ottimismo, tra rese che si alzano e prezzi che si abbassano

Dopo le prime battute d’avvio, con molte delusioni e qualche rimpianto, la campagna olearia sta dando le prime risposte in tutt’Italia. Chi può sta ancora aspettando, lottando contro le temperature troppo alte di questo ottobre, e sperando che il mercato riparta e le quotazioni risalgano La macchina dell’olio è in moto, un po’ ovunque, salvo … Leggi tuttoUn’Italia olivicola divisa tra paura e ottimismo, tra rese che si alzano e prezzi che si abbassano